2017年12月20日

ので、寂しく一人鍋で

日は山口の実家から宅配便が届きました。


中には姉の一押しのこれ↓↓が入っていました爆  笑


 



ぶちうまい(山口弁ですごく美味しいという意味です)ふぐの白だしキラキラキラキラとろりとした濃度があって、薄めて使います。


 


山口でもなかなか買えないらしく、貴重な出汁なんだそうです。


「これで鍋をしたらそのままふくちりよ~♪」と姉が言っていたので、早速一人鍋を作ってみました。


 




今はパパさんが仕事でいないので、寂しく一人鍋ですショボーン


 



野菜室に少しずつ残っていた野菜を沢山入れて、魚はカワハギにしました。


 



まずは一口お出汁をいただいてみたら・・・


ふぐそのもの!!美味しすぎます爆  笑


かわはぎもこのお出汁に良く合います。


 


ひとりで感動しながら黙々と食べ、多すぎた具材を半分残して、最後は卵雑炊にしました。


 



 


これがまた絶品でした。


 


副菜も少しだけ残っていた大根でほたてと大根のサラダを作りました。レシピ本のP102で紹介しています。



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